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简单的毛豆炒牛肉,肉香豆翠,浓汁浓味,一不留神吃了

发布日期:2020-07-23 11:55   来源:未知   阅读:

毛豆炒牛肉

在家里打火锅买的现切鲜牛肉没吃完,闲空里剥了一些毛豆,中午用它们做道快手菜。做法特别简单,味道却尤其的好,爆炒的牛肉浓汁浓味,毛豆青绿可人,配上白米饭,豆香柔嫩,瞬间就打开了胃口。下面就把做法教给大家。

食材

主料:毛豆300g、牛肉片300g

辅料:姜末、蒜末、杭椒、小米辣

调味料:淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、芝麻油、食盐、鸡精

上文中提到的食材英文:

毛豆 green soy bean [?rin s?? bin]

牛肉片 Beef slices[bi?f ?sla?s?z]

做法

1. 鲜牛肉片清水浸泡去血水,洗干净后控干水分,放入碗中

牛肉处理干净

2. 碗中加入一勺淀粉,倒入少许老抽、蚝油、适量料酒和十三香,再加入少许凉芝麻油防止入锅粘黏,充分抓拌均匀,腌制10分钟。

加1勺淀粉

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